Organizador
Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.
Jurado
Un jurado internacional (formado por expertos de los diferentes países) cata las muestras presentadas a concurso. El número de jurados se determina en función de las muestras inscritas y de las categorías de los vinos. Cada jurado estará compuesto por cinco miembros expertos en análisis sensorial. De éstos, por lo menos tres serán catadores de países diferentes al organizador, y otro de un país consumidor.
Participantes
El concurso está abierto a todos los vinos de los países productores del mundo. El concepto de vino tenido en cuenta será la definición adoptada por la O.I.V.
Premios otorgados:
Gran Zarcillo de Oro
vinos puntuados entre 96 – 100 puntos
Zarcillo de Oro
Puntuación entre 88 y 95
Zarcillo de Plata
Vinos puntuados entre 83 a 87 puntos.